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Re: La dive bouteille
Posted: 08 Oct 2018, 21:09
by Ardbeg
Le druide wrote:Tiens, j'ai goûté pour la première fois ce week-end un redbreast 12 ans. J'ai retrouvé ce whisky irlandais assez léger, dans la veine d'un Connemara. Bien en découverte mais pas assez costaud à mon goût.
Pour les japonais, ils font des whiskies de qualité, mais Moufles n'aime pas
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et faut assez vite monter à 100 / 120€ la bouteille. Kavalan, le Taiwanais a sorti de bonnes bouteilles. Elu meilleur whisky du monde l'année dernière ou encore celle d'avant. Comme les japonais quelques années plus tôt. Ils font vraiment de la qualité, bien que le Togouchi m'a pas vraiment emballé.
Le Redbreast et le Connemara n’ont rien de semblables.
Le premier est distillé par Midleton et est un Pot Still, plutôt légèrement épicé et partant sur les fruits rouges.
Le second est distillé par Cooley qui utilise la tourbe. La seule en Irlande me semble-t-il. Et nous sommes très très loin des whiskies tourbés d’Islay
Cheers
Re: La dive bouteille
Posted: 08 Oct 2018, 21:12
by Ardbeg
SUPERJET wrote:Le druide wrote:Tiens, j'ai goûté pour la première fois ce week-end un redbreast 12 ans. J'ai retrouvé ce whisky irlandais assez léger, dans la veine d'un Connemara. Bien en découverte mais pas assez costaud à mon goût.
Pour les japonais, ils font des whiskies de qualité, mais Moufles n'aime pas
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et faut assez vite monter à 100 / 120€ la bouteille. Kavalan, le Taiwanais a sorti de bonnes bouteilles. Elu meilleur whisky du monde l'année dernière ou encore celle d'avant. Comme les japonais quelques années plus tôt. Ils font vraiment de la qualité, bien que le Togouchi m'a pas vraiment emballé.
Le redbreast 12 ans il est sympa. Au milieu de la horde d'écossais il est un.peu seul mais il tient sa place dans mon armoire.
Glenfarclas 15 ans si vous aimez le vieillissement en fûts de cherry.
Sherry...
Très bon whisky provenant d’une des toutes dernières distilleries familiales en Écosse
Re: La dive bouteille
Posted: 08 Oct 2018, 21:25
by Le druide
Ardbeg wrote:Le druide wrote:Tiens, j'ai goûté pour la première fois ce week-end un redbreast 12 ans. J'ai retrouvé ce whisky irlandais assez léger, dans la veine d'un Connemara. Bien en découverte mais pas assez costaud à mon goût.
Pour les japonais, ils font des whiskies de qualité, mais Moufles n'aime pas
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et faut assez vite monter à 100 / 120€ la bouteille. Kavalan, le Taiwanais a sorti de bonnes bouteilles. Elu meilleur whisky du monde l'année dernière ou encore celle d'avant. Comme les japonais quelques années plus tôt. Ils font vraiment de la qualité, bien que le Togouchi m'a pas vraiment emballé.
Le Redbreast et le Connemara n’ont rien de semblables.
Le premier est distillé par Midleton et est un Pot Still, plutôt légèrement épicé et partant sur les fruits rouges.
Le second est distillé par Cooley qui utilise la tourbe. La seule en Irlande me semble-t-il. Et nous sommes très très loin des whiskies tourbés d’Islay
Cheers
Je viens de vérifier et tu as raison, j'avais aucun souvenir d'un goût tourbé pour le Connemara pourtant bu il y a à peine 2/3 ans

j'avais vraiment le souvenir d'un truc léger en bouche. Peut-être que dégusté à peu près à la même époque que le Lagavulin et le Bunnahabhain, il est forcément apparu comme léger...
PS : au fait, toi qui est calé, tu as goûté le suédois Mackmyra ? Ça fait un moment qu'il me tente
Re: La dive bouteille
Posted: 08 Oct 2018, 22:45
by Ardbeg
Le druide wrote:Ardbeg wrote:Le druide wrote:Tiens, j'ai goûté pour la première fois ce week-end un redbreast 12 ans. J'ai retrouvé ce whisky irlandais assez léger, dans la veine d'un Connemara. Bien en découverte mais pas assez costaud à mon goût.
Pour les japonais, ils font des whiskies de qualité, mais Moufles n'aime pas
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et faut assez vite monter à 100 / 120€ la bouteille. Kavalan, le Taiwanais a sorti de bonnes bouteilles. Elu meilleur whisky du monde l'année dernière ou encore celle d'avant. Comme les japonais quelques années plus tôt. Ils font vraiment de la qualité, bien que le Togouchi m'a pas vraiment emballé.
Le Redbreast et le Connemara n’ont rien de semblables.
Le premier est distillé par Midleton et est un Pot Still, plutôt légèrement épicé et partant sur les fruits rouges.
Le second est distillé par Cooley qui utilise la tourbe. La seule en Irlande me semble-t-il. Et nous sommes très très loin des whiskies tourbés d’Islay
Cheers
Je viens de vérifier et tu as raison, j'avais aucun souvenir d'un goût tourbé pour le Connemara pourtant bu il y a à peine 2/3 ans
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j'avais vraiment le souvenir d'un truc léger en bouche. Peut-être que dégusté à peu près à la même époque que le Lagavulin et le Bunnahabhain, il est forcément apparu comme léger...
PS : au fait, toi qui est calé, tu as goûté le suédois Mackmyra ? Ça fait un moment qu'il me tente
Bonsoir,
En effet si tu es passé d’un Lagavulin ou d’un Bunnahabhain ( et encore tous les Bunnahabhain ne sont pas forcément tourbés ) au Connemara, tu as du trouver le Connemara plutôt « light »
À titre d’info, Connemara a sorti un « turf » ou la tourbe est plutôt très présente, bien plus que le Connemara « traditionnel ». Un tirage pas très important
Pour ce qui concerne le Mackmyra, je n’ai pas été emballé, le prix déjà. Je trouve que ce sont des produits qui sont trop montés en épingle. Attention, je ne dénigre pas, c’est bon mais je ne suis pas monté dans les tours. Après il en faut pour tous les goûts, lorsque je lis dans les autres posts que certains adorent Kavalan, je reste dubitatif. Effet de presse certainement, mais je respecte.
Re: La dive bouteille
Posted: 09 Oct 2018, 06:33
by Le druide
Le Bunnahabhain, c'était le Toiteach
Pour le Kavalan, c'est encore moi. Perso, j'ai le King Car et je dois dire que j'aime assez. Doux, fruité au début, avant d'évoluer sur la fin.
Après, c'est sur que c'est une "usine à whisky" avec un 1er whisky à la fin des années 2000, en important d'Ecosse les alambics et le savoir.
Re: La dive bouteille
Posted: 09 Oct 2018, 07:15
by Le druide
Après, je ne sais pas ce que tu entends par effet de presse. Par exemple, les plus faciles à trouver en France appartiennent à Pernod Ricard et sa puissance financière : Chivas Regal, Aberlour, The Glenlivet, Ballantine's, Scapa, Tormore ou même Redbreast. Pourtant, dans le lot, il y en a des sympathiques.
Re: La dive bouteille
Posted: 09 Oct 2018, 10:24
by Ardbeg
Le druide wrote:Le Bunnahabhain, c'était le Toiteach
Pour le Kavalan, c'est encore moi. Perso, j'ai le King Car et je dois dire que j'aime assez. Doux, fruité au début, avant d'évoluer sur la fin.
Après, c'est sur que c'est une "usine à whisky" avec un 1er whisky à la fin des années 2000, en important d'Ecosse les alambics et le savoir.
Bonjour,
Ah ! Le Toiteach ! Il y a matière à discuter, et que vive la tourbe. Très beau embouteillage !
Pour le Kavalan, je suis complètement d'accord avec toi, c'est une usine à whisky et lorsqu'on connait les modes de fabrication en raison du climat je préfère passer à côté...pas pour moi. J'ai pris le temps de mettre le nez dessus ( pas sur tous ) et je n'ai pas été emballé. Un ami a essayé de me surprendre à l'aveugle, j'ai bien cru, au départ, à un écossais mais il était tellement chargé en sherry....bref, pas ma tasse de thé
Dans la famille des Bunnahabhain, je te conseille le Cruach-Mhona.
Re: La dive bouteille
Posted: 09 Oct 2018, 10:31
by Ardbeg
Le druide wrote:Après, je ne sais pas ce que tu entends par effet de presse. Par exemple, les plus faciles à trouver en France appartiennent à Pernod Ricard et sa puissance financière : Chivas Regal, Aberlour, The Glenlivet, Ballantine's, Scapa, Tormore ou même Redbreast. Pourtant, dans le lot, il y en a des sympathiques.
La distillerie Kavalan a été montée en épingle par une certaine presse, une presse achetée ? Je ne peux qu'y croire, comment une telle distillerie, si jeune, a t-elle pu recevoir autant de prix en si peu de temps ? Le marché des spiritueux ne cesse d'augmenter en Asie, il faut bien placer les produits face aux écossais et autres qui sont déjà implantés depuis de longues années.
Cela ne reste que mon avis, je ne détiens pas toutes les vérités, je te donne mes impressions avec mes mots.

Re: La dive bouteille
Posted: 09 Oct 2018, 10:34
by Moufles
Le druide wrote:Ardbeg wrote:Le druide wrote:Tiens, j'ai goûté pour la première fois ce week-end un redbreast 12 ans. J'ai retrouvé ce whisky irlandais assez léger, dans la veine d'un Connemara. Bien en découverte mais pas assez costaud à mon goût.
Pour les japonais, ils font des whiskies de qualité, mais Moufles n'aime pas
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et faut assez vite monter à 100 / 120€ la bouteille. Kavalan, le Taiwanais a sorti de bonnes bouteilles. Elu meilleur whisky du monde l'année dernière ou encore celle d'avant. Comme les japonais quelques années plus tôt. Ils font vraiment de la qualité, bien que le Togouchi m'a pas vraiment emballé.
Le Redbreast et le Connemara n’ont rien de semblables.
Le premier est distillé par Midleton et est un Pot Still, plutôt légèrement épicé et partant sur les fruits rouges.
Le second est distillé par Cooley qui utilise la tourbe. La seule en Irlande me semble-t-il. Et nous sommes très très loin des whiskies tourbés d’Islay
Cheers
Je viens de vérifier et tu as raison, j'avais aucun souvenir d'un goût tourbé pour le Connemara pourtant bu il y a à peine 2/3 ans

j'avais vraiment le souvenir d'un truc léger en bouche. Peut-être que dégusté à peu près à la même époque que le Lagavulin et le Bunnahabhain, il est forcément apparu comme léger...
PS : au fait, toi qui est calé, tu as goûté le suédois Mackmyra ? Ça fait un moment qu'il me tente
Puisque tu me le demandes

, je dirai que le sky suédois est à fuir

Re: La dive bouteille
Posted: 09 Oct 2018, 10:35
by Moufles
Le druide wrote:Après, je ne sais pas ce que tu entends par effet de presse. Par exemple, les plus faciles à trouver en France appartiennent à Pernod Ricard et sa puissance financière : Chivas Regal, Aberlour, The Glenlivet, Ballantine's, Scapa, Tormore ou même Redbreast. Pourtant, dans le lot, il y en a des sympathiques.
Aucun n'est sympathique

Re: La dive bouteille
Posted: 09 Oct 2018, 11:03
by Ardbeg
SP42 wrote:Complètement ignare sur la question du Whisky et Rhum... Whisky, quand on y connaît rien, qu'on veut se faire le palais... vous me conseillez quoi ?
Bonjour,
Ne monte jamais dans les tours trop vite. Je te conseille de commencer par des whiskies "doux" avant d'aller à la découverte de whiskies plus complexes et tourbés. Si tu commences par des tourbés les autres whiskies te sembleront bien trop doux, encore faut-il que tu aimes la tourbe, tout le monde n'aime pas forcement.
Les plus appropriés pour commencer sont les irlandais qui refont surface sur le marché depuis deux ans avec plein de nouveautés et des maturations bien sympas, après tu peux passer sur les écossais ou la richesse est "no limit"...l'éducation de ton palais ne peut se faire que par des dégustations au fil du temps.
Et si je peux me permettre, si tu fais des dégustations avec des personnes, il ne faut pas être timide pour parler et échanger en n'ayant pas peur de dire des bêtises car tu n'en diras pas, on a tous un nez et un palais différents, sinon le mieux est de faire des dégustations sans paroles au départ afin de ne pas influencer les personnes autour de toi et dans ce cas, tu couches tes impressions sur une feuille et vous faites des comparatifs après. Tu verras, tu seras surpris, certains trouveront des notes au nez que d'autres trouveront en bouche. C'est très complexe mais très enrichissant.
Je te souhaite de bonnes dégustations, toujours avec modération et inutile de faire 4-5 whiskies à la suite, si tu n'es pas habitué cela ne sert à rien. Moi même, parfois, je m'arrête à 4 bien que je puisse en faire plus mais arrive un moment ou le nez et le palais ne peuvent plus suivre, ce sont des alcools forts qui finissent par brûler le nez et donc tu n'as plus aucun intérêt à déguster si tu n'es pas "reposé".
Il en va de même pour les rhums, il y a une telle diversité sur le marché...et de belles découvertes.
Cheers

Re: La dive bouteille
Posted: 09 Oct 2018, 12:13
by epopee76
Ardbeg wrote:SP42 wrote:Complètement ignare sur la question du Whisky et Rhum... Whisky, quand on y connaît rien, qu'on veut se faire le palais... vous me conseillez quoi ?
Bonjour,
Ne monte jamais dans les tours trop vite. Je te conseille de commencer par des whiskies "doux" avant d'aller à la découverte de whiskies plus complexes et tourbés. Si tu commences par des tourbés les autres whiskies te sembleront bien trop doux, encore faut-il que tu aimes la tourbe, tout le monde n'aime pas forcement.
Les plus appropriés pour commencer sont les irlandais qui refont surface sur le marché depuis deux ans avec plein de nouveautés et des maturations bien sympas, après tu peux passer sur les écossais ou la richesse est "no limit"...l'éducation de ton palais ne peut se faire que par des dégustations au fil du temps.
Et si je peux me permettre, si tu fais des dégustations avec des personnes, il ne faut pas être timide pour parler et échanger en n'ayant pas peur de dire des bêtises car tu n'en diras pas, on a tous un nez et un palais différents, sinon le mieux est de faire des dégustations sans paroles au départ afin de ne pas influencer les personnes autour de toi et dans ce cas, tu couches tes impressions sur une feuille et vous faites des comparatifs après. Tu verras, tu seras surpris, certains trouveront des notes au nez que d'autres trouveront en bouche. C'est très complexe mais très enrichissant.
Je te souhaite de bonnes dégustations, toujours avec modération et inutile de faire 4-5 whiskies à la suite, si tu n'es pas habitué cela ne sert à rien. Moi même, parfois, je m'arrête à 4 bien que je puisse en faire plus mais arrive un moment ou le nez et le palais ne peuvent plus suivre, ce sont des alcools forts qui finissent par brûler le nez et donc tu n'as plus aucun intérêt à déguster si tu n'es pas "reposé".
Il en va de même pour les rhums, il y a une telle diversité sur le marché...et de belles découvertes.
Cheers

Je me disais qu'avec un pseudo pareil ,tu ne pouvais pas ne pas intervenir ....

Re: La dive bouteille
Posted: 09 Oct 2018, 13:00
by ___
L'effet P² : on est des supporters de foot, c'est vrai ; donc alcooliques, c'est sûr ; mais esthètes

Re: La dive bouteille
Posted: 11 Oct 2018, 23:21
by Ulysse42
Tiens, ça m'a redonné envie de passer quelques commandes, et en farfouillant je suis tombé sur un HSE - Rhum hors d'âge - Single Malt Finish - Islay - Millésime 2005 - 50cl - 44° du coup forcément ça m'intrigue beaucoup. Comme la bouteille est pas donnée et que je ne vois pas bien ce que le goût tourbé pourrait ajouter à un rhum comme celui la. D'où ma question : Y'a quelqu'un ou quelqu'une qui aurait déjà goûté ce breuvage ?
Re: La dive bouteille
Posted: 04 Nov 2018, 19:33
by ___
Un petit Glen Grant 10 ans d'âge pour fêter le retour d'Hamouma

Re: La dive bouteille
Posted: 05 Nov 2018, 12:37
by epopee76
Olaf wrote:Un petit Glen Grant 10 ans d'âge pour fêter le retour d'Hamouma
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Moi, un Akashi meisei.... comme ça, sans raison.

Re: La dive bouteille
Posted: 05 Nov 2018, 18:28
by mononoké
ben moi, une Rince-Cochon parce que c'est bien bon

Re: La dive bouteille
Posted: 06 Nov 2018, 11:40
by guinnesstime
Moufles wrote:Le druide wrote:Ardbeg wrote:Le druide wrote:Tiens, j'ai goûté pour la première fois ce week-end un redbreast 12 ans. J'ai retrouvé ce whisky irlandais assez léger, dans la veine d'un Connemara. Bien en découverte mais pas assez costaud à mon goût.
Pour les japonais, ils font des whiskies de qualité, mais Moufles n'aime pas
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et faut assez vite monter à 100 / 120€ la bouteille. Kavalan, le Taiwanais a sorti de bonnes bouteilles. Elu meilleur whisky du monde l'année dernière ou encore celle d'avant. Comme les japonais quelques années plus tôt. Ils font vraiment de la qualité, bien que le Togouchi m'a pas vraiment emballé.
Le Redbreast et le Connemara n’ont rien de semblables.
Le premier est distillé par Midleton et est un Pot Still, plutôt légèrement épicé et partant sur les fruits rouges.
Le second est distillé par Cooley qui utilise la tourbe. La seule en Irlande me semble-t-il. Et nous sommes très très loin des whiskies tourbés d’Islay
Cheers
Je viens de vérifier et tu as raison, j'avais aucun souvenir d'un goût tourbé pour le Connemara pourtant bu il y a à peine 2/3 ans

j'avais vraiment le souvenir d'un truc léger en bouche. Peut-être que dégusté à peu près à la même époque que le Lagavulin et le Bunnahabhain, il est forcément apparu comme léger...
PS : au fait, toi qui est calé, tu as goûté le suédois Mackmyra ? Ça fait un moment qu'il me tente
Puisque tu me le demandes

, je dirai que le sky suédois est à fuir
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Le druide, n'écoute pas Moufles. Il raconte des conneries. En plus on a dégusté Mackmyra ensemble il y a quelques années. D'ailleurs, j'en avais commandé pour vendre dans ma cave.
Re: La dive bouteille
Posted: 06 Nov 2018, 12:04
by Moufles
guinnesstime wrote:Moufles wrote:Le druide wrote:Ardbeg wrote:Le druide wrote:Tiens, j'ai goûté pour la première fois ce week-end un redbreast 12 ans. J'ai retrouvé ce whisky irlandais assez léger, dans la veine d'un Connemara. Bien en découverte mais pas assez costaud à mon goût.
Pour les japonais, ils font des whiskies de qualité, mais Moufles n'aime pas

et faut assez vite monter à 100 / 120€ la bouteille. Kavalan, le Taiwanais a sorti de bonnes bouteilles. Elu meilleur whisky du monde l'année dernière ou encore celle d'avant. Comme les japonais quelques années plus tôt. Ils font vraiment de la qualité, bien que le Togouchi m'a pas vraiment emballé.
Le Redbreast et le Connemara n’ont rien de semblables.
Le premier est distillé par Midleton et est un Pot Still, plutôt légèrement épicé et partant sur les fruits rouges.
Le second est distillé par Cooley qui utilise la tourbe. La seule en Irlande me semble-t-il. Et nous sommes très très loin des whiskies tourbés d’Islay
Cheers
Je viens de vérifier et tu as raison, j'avais aucun souvenir d'un goût tourbé pour le Connemara pourtant bu il y a à peine 2/3 ans

j'avais vraiment le souvenir d'un truc léger en bouche. Peut-être que dégusté à peu près à la même époque que le Lagavulin et le Bunnahabhain, il est forcément apparu comme léger...
PS : au fait, toi qui est calé, tu as goûté le suédois Mackmyra ? Ça fait un moment qu'il me tente
Puisque tu me le demandes

, je dirai que le sky suédois est à fuir

Le druide, n'écoute pas Moufles. Il raconte des conneries. En plus on a dégusté Mackmyra ensemble il y a quelques années. D'ailleurs, j'en avais commandé pour vendre dans ma cave.
Tain, on avait pas dit qu’il fallait perdre Le Druide dans la forêt, non ?

Re: La dive bouteille
Posted: 06 Nov 2018, 12:11
by guinnesstime
On peut essayer de perdre le druide dans les bois du Pilat. Pour ça, j'ai découvert hier lors d'un salon de vignerons, une brasserie de Saké à Pelussin.
https://larmesdlevant.business.site/
Re: La dive bouteille
Posted: 06 Nov 2018, 20:57
by Petrus
guinnesstime wrote:On peut essayer de perdre le druide dans les bois du Pilat. Pour ça, j'ai découvert hier lors d'un salon de vignerons, une brasserie de Saké à Pelussin.
https://larmesdlevant.business.site/
C'est bon ça
Merci pour l'info

Re: La dive bouteille
Posted: 06 Nov 2018, 21:04
by Sempre Sainté
Bon je n’aime pas le whisky mais j’ai quand même visité et goûté ça :
http://whiskydefrance.fr/adherents/doma ... es-glaces/
Ça vaut le détour
Re: La dive bouteille
Posted: 06 Nov 2018, 21:12
by Sempre Sainté
Sinon pour parler de vrais alcool
Mes dernières rentrées en cours de dégustation :
- le Takamaka rhum Seychelles
http://takamakarum.com
Bon là j’ai fait de l’excès j’ai acheté une bouteille de chaque lors de mon séjour.
Les fruités sont de bons rhums pour femme du genre malibu. (Sans sexisme aucun)
Par contre l’extra dark et le 5 ans sont vraiment à découvrir.
- Ron Matusalem de 15 ans d’âge
Considéré comme l'un des meilleurs au monde par les plus grands spécialistes, le rhum Matusalem 15 ans est, à juste titre, l'un des rhums les plus médaillés également.
Avec sa texture soyeuse, sa finesse rare, ses notes de bois, de noisettes, d'amandes grillées, de miel et de vanille, le rhum Matusalem 15 ans est un rhum fin et léger. Un rhum Matusalem à déguster assurément !
Re: La dive bouteille
Posted: 07 Nov 2018, 07:03
by epopee76
On en a parlé avec Olaf page précédente.Apparemment,ce whisky fait l'unanimité.
Re: La dive bouteille
Posted: 07 Nov 2018, 07:29
by ___
D'ailleurs, le Trièves déchire sa race en soi, pas que pour le whisky
